グループ名の「AKB48」の由来は、ホームグラウンドが位置する秋葉原（あきはばら、AKIHABARA）からである。

秋元康（あきもとやすし）のプロデュースにより、2005年に誕生した。東京都千代田区・秋葉原に専用劇場を持ち、「会いに行けるアイドル」をコンセプトに、AKB48専用劇場でチームごとに日替わりでほぼ毎日公演を行っている。

メディアを通した遠い存在だったアイドルを身近に感じ、その成長していく過程をファンに見てもらい、共に成長していくアイドル・プロジェクトとされている。
引用元：ameblo.jp（引用元へはこちらから）

2期生

所属事務所　office 48

ニックネーム　うめちゃん

生年月日

1989年（昭和64年、平成元年）干支　巳（へび）

1月3日（火曜日）

血液型　A型

出身地　福岡県

身長　151.5cm
引用元：akb-fam.jp（引用元へはこちらから）

キャッチフレーズは、「福岡県出身のうーっっめ!! うめちゃんこと梅田彩佳です!!」

デビュー当時は、「八重歯やけん。小悪魔やけん。ドラキュラこと梅田彩佳です」

ニックネームは「うめちゃん」。デビュー当時は「キュラ」。

キャッチフレーズとニックネームがドラキュラに因んだものになっているのは、左右とも八重歯で、ドラキュラみたいな牙があったから。現在は矯正して[要出典]八重歯ではなくなっている。
48グループメンバーでは唯一の「昭和64年生まれ」であった。NMB48へ移籍後は、歴代所属メンバーも含めて最年長となっていた（2016年3月現在）。

チームK結成当初から、圧倒的にダンスのスキルが高く、チームのパフォーマンス力を向上させてきた功労者[4]と評される。また、小柄なため、ちょっとでもダンスを大きく見せようと、手の柔軟をしている。

劇場支配人評。

「一度足のケガで戦線を離脱して復活を遂げた強靱な精神力の持ち主。同時に、それを後押ししてくれたメンバーとファンとの絆や、何よりも毎回ステージに立てることのありがたみを誰よりもわかっているコです」（2010年：戸賀崎智信）

「ダンスのパワーは衰え知らず。暇があればリズムを取っていますから。彼女のダンスを見ていると人を楽しませようという雰囲気が伝わってきます。最近では、周りをまとめようとする意識も芽生えていると思いますよ」（2011年：戸賀崎）

「『DiVA』（当時の表記）での活動が始まってから、目を見張るほど変わったなと思いますね。外見もどんどんきれいになっていくし、ダンスが本当に上手。たまに、幼い一面を見せますが、努力してるし、何よりグチを言わないところがいい」（2012年：戸賀崎）

「AKBでもソロでも、活動は充実。今年は、新たな活路を見出す年になるはずです。期待してます！」（2013年）

「キャプテンとしてチームBをまとめ上げてきました。若いメンバーを気づかって、しっかい指導をしていました」（2014年：金子剛）

「NMB48にもすっかり馴染み、後輩の憧れの的に。夢を追いかけつつ、チームとグループのために尽くしてくれています」（2015年：金子）

将来の夢は、マルチタレント。「毎日忙しい人になりたいです。歌もしたいし、ダンスもしたいし、喋りたいです」
引用元：48pedia.org（引用元へはこちらから）